Chefs de Azafrán ganaron con su plato en el Casalta Cocina (participaron 90 institutos)
Mauro Funes, Joaquín Salleo y Agustín Nicolás Ceballos, estudiantes de 3er año de la Tecnicatura Superior en Gastronomía en Azafrán, ganaron el Concurso Casalta Cocina 2017. Fue el 4 de diciembre 2017 en Buenos Aires y el ganador fue el plato “Culto a las sierras pampeanas”.
Frente a un jurado compuesto por los Chef Jimena Monteverde, Francisco Sade, Andrés Chaijale, Julián Frías Espinosa, Luciano Nanni, Lucas Galán, la Lic. Anabel Marín y periodistas, los tres equipos finalistas tuvieron el desafío de mostrar su talento.
El Concurso alcanza a 45.000 estudiantes de 90 institutos y escuelas de gastronomía del país, un constante apoyo de Casalta a la formación profesional, fomentando la creatividad e innovación. Ganadores anteriores se encuentran trabajando en reconocidos restaurantes, tanto a nivel nacional como internacional.
Los premios tienen un gran atractivo para los participantes, no solo por el valor económico, sino también por las capacitaciones y kits de herramientas que reciben los ganadores, fundamentales para su profesión.
“En Casalta sabemos que, así como un buen plato necesita ser preparado con los mejores ingredientes y con pasión, la cocina de nuestro país necesita de los mejores profesionales para distinguirse y es por ello que apostamos a la excelencia en la formación. La rigurosidad del concurso se asemeja a la de competencias internacionales, la misma que nos exigimos en Porta a la hora de elaborar nuestros productos”, comentó Inés Castro, Directora de Marketing de Porta Hnos.
