MATERIAL BIBLIOGRÁFICO
PRIMER CUATRIMESTRE
CARATULA PROFESIONAL PASTELERO 2019
MANUAL PROFESIONAL PASTELERO 2019
RECETARIO PROFESIONAL PASTELERO PASTELERIA I 2019
SEGUNDO CUATRIMESTRE
Pasteleria – Manual – 1 Chocolate
Pasteleria – Manual – 2 Helados
Pasteleria – Manual – 3 Materias Primas
REGLAMENTO ACADÉMICO INSTITUCIONAL
Reglamento Academico Institucional
MESAS DE EXAMEN – LLAMADO JULIO 2019 (sólo para alumnos que se inscribieron a materias complementarias en modalidad presencial o libre).
Finales JUL 2019- PPast – Planilla de Inscripcion
